魷魚類
魚類
螃蟹類
其他類
沙丁魚具有生長快、繁殖力強的優點,且肉質鮮嫩,含脂肪高。各地都在研制加工魚糕、魚丸、魚卷、魚香腸等多種方便食品。還可提煉魚油、制革、制皂和金屬冶煉等;也可制作魚粉作為餌料。
日本農林水產省自1988年春季推行所謂“海洋革新”計劃以來,從螃蟹的甲殼,烏賊、沙丁魚、海扇的內臟和脂肪,以及魚的精子、大頭魚的骨刺中提取了各種試劑、凝集劑、醫藥品、防腐劑和人工骨,有的已制成了商品。
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